生鲜经营存在的问题,开生鲜店,该如何解决生鲜的损耗问题? <#21---->


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如今开生鲜店面临许多的问题,如物流、品类单一、新鲜等,该如何解决呢?

生鲜损耗一直是超市生鲜部门的最头疼的问题。生鲜部门是超市流动量最大的部门,而蔬菜是生鲜部门销售量最大的产品。每天早上,我们生鲜的同仁们要花大量的力气收货入库然后摆台。这部分的工作是这个部门最痛恨的工作。如果,生鲜产品的储藏期大大加长,那么这部分的劳动量可以大大减少。甚至可以让供应商帮忙运货入库,减少生鲜员工的劳动量。解决这个问题,我们公司有成熟的方案。 我们提供源自德国的保鲜技术,可以大大延长生鲜产品的保质期。可以延长叶菜保鲜期最少3倍以上,水果保鲜期延长2倍以上,水产禽肉和畜肉50%-100%以上。 使用方便,只需要把入库的产品按我们说明喷洒我们的产品。有些水果按说明浸泡后保鲜期可以延长20天以上,某些珍贵水果延长1星期左右。禽肉和畜肉浸泡可以延长7天,喷洒延长3天以上。另外,在制冰机中投放我们的产品,可以有效地强化保鲜效果。 最重要的是他价格低廉,是一种食品级别的保鲜剂,他对人体没有任何有害作用,不影响产品的口感。他的工作原理,一是强效消毒灭菌,杀灭并抑制细菌真菌生长;二是抑制果蔬自身催熟素的生成。

放药,打氧气